渋柿めっちゃ美味しい〜〜！

前回、柿の収穫をして、自分で干し柿と、渋柿のアルコール脱渋をやってみましたというブログを書いたと思います。

写真を撮り忘れたのですが、干し柿は、最近の長引く雨で、腐ってしまいました・・・泣

残念すぎる・・・。

でも、アルコール脱渋の方は、めちゃめちゃ上手くいって、すごく美味しかったです！！
いままで柿ってあんまり好きじゃなかったのですが、ほんとに美味しくてハマってしまいそうです、笑

写真のような感じで、表面がちょっと柔らかくなってきたら完成なのですが、甘柿より、渋柿のほうが味自体は美味しいし、甘いとのことです。

ほんとうに感動するくらい美味しかったので、ぜひご興味ある方は試してみてください！！