年末年始の引っ越しで、バタバタしてましたが、少し落ち着いてきたので、ブログ投稿していければと思います！ おかげさまで、通ってきた農業大学も終わりが見えてきて、この3月に卒業できそうな感じになってきました。やっと、自分の畑...

前回、柿の収穫をして、自分で干し柿と、渋柿のアルコール脱渋をやってみましたというブログを書いたと思います。 写真を撮り忘れたのですが、干し柿は、最近の長引く雨で、腐ってしまいました・・・泣 残念すぎる・・・。 でも、アル...

っということで、前回に続き、柿の収穫についてです。 前回、柿を収穫した後で、渋柿だったので、脱渋の授業をやりました。 脱渋には、大きく分けて二つの方法があって、 ①アルコールをかけて密閉する②干し柿を作る という方法です...

収穫の秋ということで、先日に柿の収穫をやってきました。 なんか、農業大学と言いつつ、収穫作業などもあるので、普通にフルーツ狩りに行っているみたいな瞬間もあって、楽しいという、笑 さてさて、柿ですが、甘柿と渋柿があって、甘...