昨日畑に行ったら・・・「カリッコリー」

ホームセンターで売ってたので、珍しかったから買ってみた「カリッコリー」。

昨日、畑にいったら、びっくりするくらい大きくなってました。1週間ぶりだからかな？
普通のスーパーで売ってるブロッコリーの3倍くらいの大きさがあります、笑

ってか、カリッコリーって何？って感じなので
AIさんに聞いてみると、カリッコリーは下記のような感じ。

カリッコリーは、カリフラワーとブロッコリーが交配してできた野菜で、正式には「ロマネスコ」と呼ばれています。ユニークな見た目と栄養価の高さから、近年日本でも人気が高まっています。カリッコリーはフラクタル形状の花蕾を持ち、その形状から「世界一美しい野菜」と称されることもあります。

この野菜は、主にイタリアまたはドイツが発祥とされ、16世紀から栽培されています。ロマネスコの特徴的な色味は明るい黄緑色で、食感はカリフラワーに似ており、味はブロッコリーに近いです。サクサクした食感が楽しめ、栄養価も高く、ビタミンCや食物繊維が豊富です

ロマネスコ！！なかなか、オシャレな名前である。

本日、塩茹でして食べてみようと思います。
感想は、また書こうと思います！！

では、また。