ワイナリー見学にいってきました！①

ぶどうに興味が出てくるとやっぱり、ワインが気になってしまって・・・。

ワイナリー見学に行ってきました！

大阪の羽曳野市飛鳥にある、飛鳥ワイナリーさん。
工場の中とかの写真は、また次回掲載させてもらうとして、
どっちかというとワイン用のぶどう畑が気になって行ってきた感じです。

大阪ということで、ワイン用のデラウエアの畑もたくさんありました。ワインのおいしさはタネと皮から出るようで、ワイン用は種無し処理をしないとのことです。

でも、やっぱり見てみたかったのは、シャルドネとかメルローみたいなワイン用のぶどう畑。通常の棚栽培とは違って、垣根栽培をしていました。ちなみに、ワイン用のぶどうはヨーロッパ産、生食用のぶどうはアメリカ産が多いとのことで、ワイン用の方が、皮の含有率を増やすために粒が小さくて、アルコール度数を増やすために甘い場合が多いとのこと。

残っていたシャルドネを味見させてもらったのですが、実がめっちゃ甘くて、タネはアーモンドみたいな味がしました、笑

いろいろ勉強できて楽しかった〜〜〜！

工場見学については別途書くようにしますね！では、また！