農業大学体験記：シャインマスカットがデカくなってきた。

先日、投稿した、農業大学の授業についてですが、主として「ぶどうの栽培」について学んでいると言ったかと思います。

梅雨中の中、まさかの登校日が晴れたので、いってきました。

ちょっと前まで、小さかったぶどうが、まるまると太って、ぶどうらしくなってきています。サムネイル画像は、大粒系に属するシャインマスカットです。

大粒系の手入れについては。

ちょっと前に「花穂整形」といって、房の下5cmくらいを残して、房の上の部分は取る（これで、房の大きさが1/3くらいになる）ということをしたのですが、これでもまだ粒の数が多いということで、今回は「摘果（摘粒）」という作業を行いました。

なぜ摘果をするか？というと、ぶどうは見ていただいているところから、さらに大きくなるので、このまま放っておくと、粒同士が押し合いへし合いして、粒も大きくならないですし、傷がついたり、粒がストレスで枯れてしまったりするのです。

つまり、この時点ではスカスカになるくらいで、ちょうどいいということで、粒が混んでいるところを中心に、全体の20%くらいかな？粒を落とすという作業を行いました。

せっかくなので、摘果したぶどうを食べてみると、めっちゃすｐっぱくて、シャキシャキしたぶどう風味のライムみたいな味がしました、笑

いや、でも、ぶどうはぶどうな訳で、、、まじでめっちゃ勿体無いと感じますよ・・・。。。

この粒なにかに使えるんじゃないか？と。
そういう方向で、ビジネスを考えてみるのもありかな？と思ったカモメでした。では、また。